Семя конопли

Семена являются отличным источником белка, который включает все 8 незаменимых аминокислот, а также полезных ненасыщенных жиров, клетчатки и минеральных веществ (цинк, железо, кальций, марганец, калий, фосфор и др.). В его состав входит также хлорофилл — растительный аналог гемоглобина, полезный для кроветворения. Следует отметить, что психотропные вещества содержатся только в соцветиях конопли и ее листьях, а семена совершенно безопасны

Также семена конопли содержат:

• 49 % масел, в которых присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты под названием Омега-3 и 6. Примечательно, что их соотношение идеально в плане суточной потребности;
•  30 % белков. Уникальность конопляного семени в том, что в его составе присутствует компонент, идентичный белку в крови человека. В природе таких растений встречается немного. К примеру, в них содержится 65 % глобулина и немного меньше – альбумина. Они очень важны для поддержания иммунной системы, так как вырабатывают антитела. С их помощью уничтожаются болезнетворные бактерии. Еще одна особенность семян – отсутствие глютена, характерного для всех злаков. Поэтому их можно употреблять людям, имеющим аллергию на этот компонент и с целиакией;
•  витамины: Е, С, группы В, D, каратиноиды;
•  аминокислоты (всего 20, из них 10 относятся к невоспроизводимым человеческим организмом);
•  антиоксиданты.

 Семена конопли оказывают целебное воздействие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, благотворно влияют на эндокринные железы, улучшают состояние мочеполовой и нервной систем, позволяет нормализовать сон, улучшить аппетит, снизить уровень сахара в крови, повысить активность и мозговую деятельность, снизить риск заболевания нервными болезнями. Особенно полезен этот продукт для людей, активно занимающихся спортом

Применение:

Семена конопли добавляют в  салаты, десерты, выпечку. Из них можно заваривать целебный конопляный чай. Перетертые семена добавляют в каши и кофе. Хорошо сочетаются с сухофруктами, овощами и сыром. Конопляное семя можно комбинировать с плодами других растений: льна, кунжута, подсолнечника. Также из него в домашних условиях делают муку, перемалывая семечки в блендере.
Чтобы семена конопли принесли максимальную пользу, человеку необходимо съедать в день 35-40 г (1-2 ст. л.) конопляных семечек. Из них делают следующие блюда и напитки:
1. Конопляное молоко. Семена конопли смешать с водой в пропорции 1:3 соответственно. Взбейте получившуюся массу в блендере и процедите. Продукт можно добавлять в соусы, готовить на его основе разнообразные коктейли,  смузи. Отличные сочетания получаются с бананами, грушами, яблоками, манго, малиной, корицей, медом;
2. Каши. Перемолотые семена конопли можно добавлять в каши достаточно 0,5-1 ст.л.
3. Десерты. Готовить:
1. печенье: для этого смешать в равных пропорциях семена тыквы, подсолнечника, кунжута, конопли, подсластитель. Выпекать
2. конфеты: семя перемолоть, добавить  сухофрукты, масло, орехи, мед, можно миксовать с разной мукой из семян и орехов, например тыквенной, кокосовой